，还需要少加一点没什么味道的植物油。” 在盆中倒入面粉和少许的食盐，随后就开始了和面，不过一开始这个面还是很粘手的，揉了半天才渐渐变得光滑，最后揉成一个面团放在盆里，盖上盖子醒发起来。 端过前面的一个盆子，先在案板上撒了些面粉，接着把盆里已经发好的面转移到了案板上，经过了一个小时的醒面，此时面团已经再次变得没有那么光滑了，也再一次有些粘手。 “现在就不要再揉了。”巴哈提说着，直接拿过一个擀面杖把面团擀成一张面饼，用刀切成了五公分见方的方形，再次用布盖了起来。 “这里还要再醒一下。”巴哈提停下了手里的工作，“这个形状其实是没有一定之规的，有人愿意切成方形，有人愿意切成菱形，这都是无所谓的事情。” “这个做法，和甜甜圈有点像。...

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