的时候油会崩出来。” “放心。” 江予汐开始把肉焯水，焯好水捞出来洗干净，并且把水分都给控干净。 顾煜说过，肉表面有水分的话，油会崩很多。 洗干净肉，江予汐把肉放进锅里，加了一些，开始煸炒。 可炒了没一分钟，锅里的油就开始崩了。 江予汐早早拿锅盖挡着，可即使这样，还是‘砰砰～’的。 “姐姐，要不我来吧。” 江予念跑过来说道。 “不用，我自己来就行，你站远点。” 江予汐离过老远，锅里噼里叭啦的，她铲子都不敢伸过去。 江予念也害怕的很，对着江予汐说道:“姐姐，要不我们把锅盖扣上，先关火试试？” “可以，只能这样了。” ...

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